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Un estudio afirma que esto se puede conseguir a través de ajustes en la dieta de las aves de corral

Existe un creciente incentivo para los productores de aves de corral a tomar medidas rentables para mejorar los perfiles de emisión de sus operaciones. Con este fin, un reciente estudio financiado por el USDA realizado por la Universidad de Michigan ha demostrado que haciendo cambios sencillos en la dietas de pavos toms, los productores pueden reducir las emisiones de nitrógeno de sus granjas de engorda, sin sacrificar la producción de carne.

Investigadores de la Universidad Estatal de Michigan, la Universidad de Maryland y la Universidad de Purdue detallaron sus hallazgos en una edición reciente de Ciencia Avícola, una revista publicada por la Asociación de Ciencia Avícola (PSA).

Los autores estudiaron el efecto de las dietas que contienen diferentes concentraciones de proteína cruda y de aminoácido diferente (AA) en la administración de suplementos de retención de nutrientes y la excreción de los pavos.

En concreto, el estudio demostró que las dietas que contienen los tres aminoácidos complementaria resultó en la excreción de nitrógeno más baja (12%) y una menor pérdida acumulada de amoniaco (23%) en comparación con las dietas que contienen sólo dos aminoácidos suplementarios.

Dr. Zefei Liu, investigador asociado en la Universidad de Michigan y uno de los autores del estudio, señaló: "es importante para la industria de aves de corral continuar en la búsqueda de métodos para supervisar y controlar las pérdidas de nutrientes y las emisiones al aire de sus operaciones. Esperamos que los resultados de nuestro estudio contribuya a este esfuerzo ".

Los detalles sobre el diseño del estudio, análisis químicos y las metodologías de medición de emisiones de aire, junto con un análisis más completo de los resultados, se puede encontrar en el artículo Poultry Science original.