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Fechas: Sábado 12 Septiembre 2.009

Nº Participantes Visita: 30

Horario: 8,00 h a 14,00 h

Precio visita Día 12: 25,00 ? (20,00 ? socio)

Ponente:

D. Antonio García Charcos

Maestro quesero con 5 años de experiencia. Gerente de la Quesería Artesanal Caprilac de producción ecológica.
Lugar: Quesería Artesanal Producción Ecológica Caprilac, S.L. Ctra. Cementerio, s/n ? San Isidro ? Cartagena ? Murcia.

1.(8,00 h ? 9,00 h.) Salida.

?Murcia (IKEA - aparcamiento ? San Isidro (Cartagena)).

2.(9,00 h ? 9,15 h.) Inicio de la visita.

?Presentación del ponente
?Explicación de la metodología de la visita y entrega de documentación.

3.(09,15 h ? 11,00 h) Visita obrador de la quesería.

?Presenciamos el proceso de elaboración artesanal del queso.

4.(11,00 h ? 12,00 h) Almuerzo y degustación queso de cabra bio.

?Almuerzo con vino de la tierra, pan artesano, mermelada, leche. Aportada por la organización.

5.(12,00 h ? 14,00 h) Visita explotación ganadera ecológica de cabra murciana ? granadina.